Akademins pristagare 2009.

Ekologiskt, närproducerat och i synnerhet god mat med fokus på Skaraborg.

Västra Gastronomiska Akademin belönar torsdagen den 14 maj personer som bidragit till ökade kunskaper och förändrade attityder till svensk matkultur. Prisutdelningen förrättas av landshövdingen i Västra Götalands län, Lars Bäckström , samt Akademins Preses Birgitta Rasmusson i samband med Akademins årshögtid på Länsresidenset i Mariestad.

Akademins Stora Pris går i år till:

Stefan Johansson, Forshems Gästgiveri i Forshem.

”För en mycket berömvärd gärning, där respekt för traditionen, mycket hög yrkesskicklighet och en hängiven tilltro till de lokala råvarorna givit enastående resultat” lyder Akademins motivering.

Kontaktuppgifter: Stefan Johansson, Forshems Gästgiveri, 
0501- 420 55
www.forshem.se