Pressmeddelande

Västra Gastronomiska Akademin tilldelar 2021

Conditori Nordpolen, Vara,
det nyinstiftade priset till Birgitta Rasmussons minne.
Birgitta Rasmusson, kakboksförfattare, okrönt kakdrottning och under flera år Akademins preses.

Historik
Conditori Nordpolen är ett klassiskt konditori med anor från 1903 då systrarna Alma och Alvida Jansson startade konditoriet.
Conditori Nordpolen drivs idag som ett familjeföretag av syskonen Tina, Per och Elin. Ca 40 personer är sysselsatta i rörelsen.

Motivering
Conditori Nordpolen håller våra svenska kak- och bakverkstraditioner högt och levande.
Conditori Nordpolen har länge varit en institution bland Sveriges konditorier för dess stora och framför allt utsökta utbud av småkakor.

Prissumman är på 50 000 kronor.

Priset delas ut 28 september 17.00 vid Akademins högtidssammankomst i  Chalmerska Huset,
Södra Hamngatan 11, Göteborg.

Lars-Magnus Olovson
Preses

Birgitta Rasmusson