Västra gastronomiska akademin skall främja matkulturen i Västra Götaland genom att uppmärksamma framstående prestationer inom akademins verksamhetsområde och varje år har vi en Årshögtid med prisceremoni för att hedra eldsjälar inom: Hantverk: Professionella matlagare, servering, charkuteri, bryggare, vinmakare och alla typer av hantverk inom livsmedel i Västra Götaland. Skafferi: Västra Götaland är Sveriges största livsmedels producerande länet. Vi har unika produkter från sjö och hav till jordbruksprodukter. Vetenskap: Forskning, organisationer, företag, författare, journalister i gastronomins tecken Birgitta Rasmussons minnespris: Nationellt pris till framstående konditor / konditori. Christer Svantessons minnespris:En student för framtida professionell matlagare i Västra Götaland i Christers Svantessons anda. 30 år2025 Västra gastronomiska akademin startade 1995 och är max 21 invalda ledamöter Fördelade kunskaper inom hantverk, skafferi och vetenskap. Inbjudan till årshögtid 13e november
Sample text. Click to select the text box. Click again or double click to start editing the text.
Vid Västra Gastronomiska Akademins årshögtid 15 november 1995 antogs stadgarna som angav syfte och ändamål med den nygrundade akademin. De var framsynt och hållbart formulerade. Akademin skall främja matkulturen i Västra Sverige genom att uppmärksamma framstående prestationer inom akademins verksamhetsområde: kokkonst, servering, odling, förädling av livsmedel, praktiska såväl som vetenskapliga insatser ska kunna få uppmärksamhet och stöd. Under de 25 år som gått har Akademin belönat 100-tals personer, organisationer, företag med stipendier, studieresor, diplom och genomfört ett antal seminarier kring aktuella och angelägna frågor. Akademin har kunnat glädja sig åt samarbete och stöd från branschföretag och stiftelser, vilket möjliggjort stipendier och seminarier. På annat ställe på Akademins hemsida presenteras Akademins aktiviteter och samtliga pristagare under de 25 år Akademin funnits.
En vital och viktig insats för Akademin har Vänföreningen för Västra Gastronomiska Akademin svarat för, med studiebesök, föreläsningar och workshops.
Denna webbplats använder kakor för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen vid ditt besök. Vi sparar inget som kan härledas till dig. Klicka på "Bekräfta" för att acceptera och fortsätta.
