Västra Gastronomiska Akademins pristagare är utsedda!

2021-03-31        

Västra Gastronomiska Akademin har vid sitt årsmöte den 30 mars 2021 beslutat att tilldela 

• Kristina ” Snuttan” Sundell, professor vid institutionen för Biologi och miljövetenskap vid Göteborgs universitet,pris för: ”utomordentliga insatser som forskare, föreläsare, opinionsbildare kring blå mat och hållbar marin miljö”.
  
  
• Teres Johansson, Hamnbageriet Kungshamn, pris för: ”En skicklig bagare, konditor och företagsutvecklare med stort engagemang för hantverket och för den bygd hon verkar i”.
  
  
• Ulrika Lorensson och Mathias Svensson, Havstenssunds Ostron, pris för:” att deras banbrytande insatser gett bohuslänska ostron en framträdande plats i den västsvenska gastronomin”.

Akademin har också beslutat att i samband med akademins 25-årsjubileum tilldela sitt   jubileumspris till Ulf Wagner för: 
"Som kreativ kock och framstående oenolog personifierar Ulf Wagner allt vad gastronomi på hög nivå innebär."    

Akademin har också beslutat att inrätta ett pris till Birgitta Rasmussons minne .

När FHM rekommendationer avseende covid-19 så medger kommer prisutdelning att ske under högtidliga former, förslagsvis i höst. 
Mer information kommer.     

Lars-Magnus Olovson         
Preses   
lars-magnus@vgak.se 
0706-710 690

Västra Gastronomiska Akademin skall främja matkulturen i västra Sverige genom att uppmärksamma framstående prestationer inom akademins verksamhetsområden: kokkonst, servering, odling, förädling av livsmedel, praktiska såväl som vetenskapliga insatser skall kunna få uppmärksamhet och stöd. Akademin bildades 1995.